Le Milano-Torino tire son nom du Campari de Milan et du vermouth, Punt e Mes, qui vient de Turin. C’était un cocktail populaire parmi les Américains, mais ils voulaient que le Milano-Torino soit légèrement modifié avec une touche d’eau gazeuse, donnant ainsi naissance au cocktail Americano.
En 1919, au Caffé Casoni de Florence, en Italie. Un client régulier, le comte italien Camillo Negroni, demande au barman Fosco Scarselli un peu plus de force dans son cocktail Americano. Le barman a écouté sa demande et a remplacé l’eau gazeuse par du gin, et le cocktail est devenu le nouveau cocktail préféré du comte Negroni. Les autres clients du Casoni Caffé se sont intéressés à cet Americano modifié et ont commencé à demander “une des boissons du comte Negroni”. Au fil du temps, le cocktail est devenu connu sous le nom de Negroni.
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Comment faire le Negroni à la maison :
Ingrédients
1 once (3 cl) de gin
3 cl de Campari
3 cl de vermouth doux
Garniture : écorce d'orange
Étapes pour créer le parfait Negroni :
Ajoutez le gin, le Campari et le vermouth dans un verre à mélange rempli de beaucoup de glace et remuez jusqu'à ce que le verre soit refroidi.
Filtrez dans un verre avec beaucoup de glace.
Garnissez le cocktail d'un zeste d'orange.
Asseyez-vous, détendez-vous et savourez.